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[流行趨勢]集結干貝和蟹膏!「燒酒烤烤豬」插旗台北東區

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發表於 2020-10-27 01:36:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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又一家韓式烤肉進軍台北啦!作為美食天堂的台灣,除了本土味的街攤小吃十分美味以外,就連日式、韓式與歐美料理也在國人的研發與仿效之下而有著全新風貌,並引誘著民眾深深為這些美食所沈醉著。在韓流在台灣仍佔有了重要地位之下,韓式料理自然也成了國人不可缺少的必吃餐點,而在近日又有一間名為「燒酒烤烤豬」韓式料理選在東區插旗,不過這家有哪些獨特餐點值得大家一嚐呢?現下編輯就帶著你來一窺究竟吧!


自從韓劇進攻台灣各大電視版面,並於全台大大刮起了韓流炫風以後,這也成功帶動了台灣人對於韓式料理的熱愛與推崇,由於韓式料理有一大宗為醃漬食品與豬肉餐點,好比泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜以及燒烤燒肉等料理,搭配著韓國獨有的辣醬調味下,又酸又辣的好滋味總是讓人忍不住一口接一口,再來是韓式烤肉的肉品大多為肥肉居多的五花肉為主,結合大量生菜與泡菜入口,絕對是人生一大樂事,這也難怪會有如此多國人熱愛韓式料理。而在今年,也有著一家名為「燒酒烤烤豬」的店家選在台北東區插旗啦!不過這間新店面與其餘韓式料理有哪些差異呢?


「燒酒烤烤豬」從店家名稱便可瞭解到,他們主打的為豬肉料理,店家特地選用了台灣在地農作品牌,讓老饕們可以吃得更為安心,不僅如此,對於肉品品質相當嚴苛的「燒酒烤烤豬」也特地嚴選了吃著蘆筍、牡蠣、鮭魚及益生菌、可說是吃得比人好的「究好豬」,口感吃起來不僅紮實以外,還相當的多汁呢!


再來是被譽為全球最高級黑豬肉、吃胡蘿蔔長大的「盤克夏六白豬」,不僅和松阪牛、神戶牛為同等級肉品,它的油花分佈均勻,吃到最後還可品嚐到特殊的甜味。除了對於肉品的嚴選以外,就連生菜也特地採用了香料葉、芝麻葉等特殊菜葉,藉此提升肉類的香氣與口感。


不過可別以為「燒酒烤烤豬」僅有這點能耐,因為店家還留有一手王牌餐點,那便是海鮮!不同於其餘的韓式料理店家,「燒酒烤烤豬」對於海鮮品質也相當用心,像是肥大飽滿的波士頓大龍蝦、泰國藍蝦等,在店家桌邊服務之下讓你吃得超滿足!


還有著「干貝蟹膏拌飯」,一碗飯裡不僅有著鮮美蟹膏,更有著生食級干貝!店家也特別提醒這碗干貝蟹膏拌飯肯定要趁早吃,因為生食級干貝在石鍋持續加熱下,可是會失了它原先有的軟嫩口感啊!


不僅對於原物料用心,燒酒烤烤豬也特地在每一桌都裝上了油煙系統與擋板,以免顧客沾染到油煙與烤肉時濺起的油花,再來是店家提供的桌邊烤肉服務,這不僅讓民眾可以專心食用,更降低了肉品烤焦的風險,光是這點,是不是就讓大家感到相當心動呢?



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